Cà Phê Hạt Đã Rang Kenya Nyeri Ichuga AA, Light medium Roast, 100g
Cupping profile: nổi bật hương vị của quả mọng và nước ép trái cây, với vị chua chua như cam quýt, điểm nhấn của cây đinh hương, nước ép nam việt quất, trà trái cây và đường thô làm tăng thêm vị ngọt
Vùng trồng địa lý / Location | Africa & Arabia |
Thể trạng / Condition | Hạt/ Bột Espresso |
Phong cách thưởng thức / Enjoy style | Pour Over/Drip |
Mức độ rang / Roasting level | Nhẹ Vừa |
Type Of Coffee | Whole Bean |
Giá:
120.000 ₫
Hết hàng
Cà Phê Hạt Đã Rang Kenya Nyeri Ichuga AA, Light medium Roast, 100g
Ichuga là 1 trong 4 nhà máy sơ chế tại Nyeri – được điều hành bởi xã hội hợp tác của nông dân Kiama (FCS)
Những người nông dân trồng ở sườn đông của núi Kenya và sườn tây của dãy Abedare, ở độ cao 1.200 – 1.800 m.
Sự kết hợp của đất núi lửa màu mỡ, lượng mưa theo mùa và độ cao đã mang lại khí hậu lý tưởng cho việc trồng cà phê arabica chất lượng cao.
Quả cà phê trong điều kiện này phát triển chậm, góp phần làm tăng độ chua và độ phức tạp trong cốc.
Do đó, cà phê từ Nyeri được nhiều người coi là một trong những loại cà phê ngon nhất trên thế giới.
Cà phê này sử dụng quy trình rửa hoàn toàn truyền thống bằng cách sử dụng nước ngọt từ suối Gathiururuko.
Cà phê được chế biến ướt và phơi trên sàn dưới ánh nắng
Cà phê nhân xanh Kenya Nyeri Ichuga AA có hương thơm phức hợp từ đất khô, đường thô và hỗn hợp gia vị quế, cùng với sự nổi bật của quả mọng đỏ.
Với cách rang nhẹ vừa tạo nên cảm giác miệng ngon ngọt làm nổi bật hương vị của quả mọng và nước ép trái cây, với vị chua chua như cam quýt, điểm nhấn của cây đinh hương, nước ép nam việt quất, trà trái cây và đường thô làm tăng thêm vị ngọt
Nhìn chung, có một sự giao thoa ngon lành giữa hương vị ngọt ngào và chua cay tạo nên cảm giác ngon miệng trong cách rang nhẹ vừa.
KENYA NYERI ICHUGA AA |
CUP PROFILE: cảm giác miệng ngon ngọt làm nổi bật hương vị của quả mọng và nước ép trái cây, với vị chua chua như cam quýt, điểm nhấn của cây đinh hương, nước ép nam việt quất, trà trái cây và đường thô làm tăng thêm vị ngọt |
Tỉ lệ pha: 1/15(coffee/water) |
Nhiệt độ: 87ᵒC – 93ᵒC |
Note: Better with Pour-over |
mức rang : LIGHT - MEDIUM |
trọng lượng: 100g|| Thành phần : 100% Arabica |
Cà Phê Hạt Đã Rang Kenya Nyeri Ichuga AA, Light medium Roast, 100g
Giá:
120.000 ₫
Hết hàng