Cà phê nhân xanh Ethiopia Dry Process Guji Shakiso - Hambela Dabaye 1kg

Cà phê nhân xanh Sweet Maria Ethiopia Dry Process Guji Shakiso - Hambela Dabaye 1kg

Với hương vị trái cây quyến rũ và vị ngọt ngào trong từng hạt cà phê từ Vùng Đất Ethiopia Guji Shakiso Hambela Dabaye.
Cà phê vùng này được chế biến khô và phơi trên sàn hoàn toàn tự nhiên.
Hambela Dabaye vừa được thu hoạch trong năm này. Rang nhẹ có trái cây mọng và hương thơm đầy gia vị nướng, với vị ngọt của vani / caramel.
Mùi thơm của Hambela Dalaye có một số vị kết hợp mứt dâu, trái cây / quả mọng và đường caramen có mùi thơm ngọt ngào của ren hơi nước thơm mạnh.
Ở mức rang City và City +là khá tuyệt vời khi pha ủ lạnh ( Coldbrew ) hay pour over. Hâu vị sạch và rõ ràng. Hương vị Berry rõ ràng ngay lập tức từ ngửi, mứt dâu và độ sáng như quả mọng trong veo trong vòm họng. Điểm nhấn, Fruited gợi ý tại cam quýt ngọt và đào, và các hương vị ngon ngọt và sạch sẽ. Vị Chua nhẹ nhàng ở hậu vị.
Full City rang vẫn ngon nhưng hương vị trái cây rõ ràng, cho đến rang đậm- rang đắng một cách lấy được hương vị dễ chịu hơn đặc điểm trái cây sấy khô.

 
Green bean Ethiopia Dry Process Guji Shakiso - Hambela Dabaye 1kg
Fruit flavors are juicy and clean, strawberry jam and berry-like brightness illuminate the cup, hints of sweet citrus, peach puree and tart acidic impression

Region	Dabaye Kebele, Shakiso, Guji
Processing	Dry Process (Natural)
Drying Method	Raised Bed Sun-Dried

 

Hambela Dabaye certainly delivers. Light roasts have berry fruit and a baking spice laden fragrance, with creamy vanilla/caramel sweetness underneath.
The aroma has a strawberry jam element, fruit/berry and caramelizing sugar sweet smells lace the aromatically potent steam. City and City+ roasts are pretty amazing when brewed as pour over. The cup is remarkably clean considering how this coffee is processed. Berry notes are evident right off the bat, strawberry jam and berry-like brightness illuminating the cup. Fruited notes hint at sweet citrus and peach puree, and the flavors are juicy and clean.
I prefered my lightest roasts of Hambela, where fruit and even a tart acidic impression are present. It cups most like a washed coffee in this context, albeit a fruit forward washed coffee.
Full City roasts are still delicious but trade vibrance and clear fruit flavors for pleasantly bittering roast tone more dried fruit characteristics. If you're looking for a dry process Ethiopia espresso, this is the one to pick up (of the two currently listed) as body is opaque and weighty. But because I think this is too wild for the average espresso drinker, I'm witholding the espresso recommendation from the coffee "specs" tab and short description.