Tìm hiểu hạt Single Origin, Single Farm, Single cooperative, Micro Lot, Nano Lot

Khám phá những bí ẩn của hạt cà phê Single Origin, Single Farm, Micro Lot, Nano Lot, mỗi hạt cà phê kể một câu chuyện độc đáo về nguồn gốc và sự khéo léo trong hành trình từ trang trại đến tách cà phê. Bài viết này sẽ khám phá những nét tinh tế và đặc điểm, sự khác biệt của từng “danh từ” đặc biệt này.

Single Origin là gì?

Một loại cà phê Single Origin có thể đến từ một quốc gia hoặc một khu vực cụ thể trong quốc gia đó.
Cà phê Single Origin mang đến cho những người yêu cà phê một hành trình hấp dẫn qua những hương vị đa dạng của hạt cà phê được thu hoạch từ một vị trí địa lý cụ thể. Mỗi vùng, quốc gia hoặc trang trại độc đáo đều mang đến những đặc điểm riêng biệt cho hạt cà phê, chịu ảnh hưởng bởi khí hậu, độ cao, thành phần đất và các phương thức canh tác địa phương.
Những hạt cà phê này được tuyển chọn và chế biến một cách chu đáo, đảm bảo rằng hương vị và bản chất riêng biệt của cà phê vẫn nguyên vẹn.
Single Origin là loại cà phê có nguồn gốc từ một nơi duy nhất. Tuy nhiên, càng tìm hiểu kỹ hơn, chúng ta càng phát hiện ra nhiều biến thể.

Single farm

Loại cà phê này đến từ một trang trại duy nhất. Nó thường là cà phê chất lượng cao với giá thành cao và hương vị độc đáo.
Những hạt cà phê Single Origin nguyên hạt này được lựa chọn kỹ lưỡng về chất lượng cao cấp, thể hiện niềm đam mê và cam kết của những người nông dân địa phương.
Được trồng trong điều kiện tối ưu, thường tập trung vào các thực hành bền vững và thân thiện với môi trường, cà phê trang trại hoặc điền trang duy nhất mang đến một hồ sơ hương vị độc đáo và đáng chú ý. Những loại cà phê này được đánh giá cao về sự độc đáo và cá tính, thường có giá cao hơn do số lượng có hạn và hương vị tuyệt vời.
Cà phê Single farm là minh chứng cho sự cống hiến và niềm đam mê phi thường cần thiết để khai mở hoàn toàn thế giới phong phú và hấp dẫn ẩn chứa trong mỗi hạt cà phê rang hoàn hảo.

Single cooperative

Single cooperative đại diện cho sự hợp tác của những người nông dân địa phương cùng chung mục tiêu sản xuất những hạt cà phê chất lượng cao.
Đặc biệt phổ biến ở các quốc gia châu Phi, nơi những người nông dân cá nhân thường chỉ thu hoạch được một vài bao cà phê mỗi vụ, những hợp tác xã địa phương này đảm bảo rằng những nỗ lực tập thể của họ mang lại một sản phẩm nhất quán và xuất sắc.
Cà phê Single cooperative là một ví dụ sáng chói về sức mạnh của sự hợp tác và những giá trị chung, cho phép những người yêu cà phê thưởng thức bức tranh phong phú về giác quan được tạo ra bởi bàn tay khéo léo và những nỗ lực chung của những người nông dân địa phương.

Micro lot Coffee

Micro lot Coffee là hiện thân của nghệ thuật trồng cà phê tinh tế, tập trung vào những lô nhỏ được thu hoạch và chế biến kỹ lưỡng từ một khu đất cụ thể trong một trang trại, hoặc trong trường hợp những trang trại nhỏ, từ một nhóm các nhà sản xuất địa phương.
Do chi phí sản xuất quy mô nhỏ cao hơn, các lô nhỏ thường được dành cho những hạt cà phê có chất lượng đặc biệt, thường đạt điểm từ 87 đến 89 trên thang điểm của Hiệp hội Cà phê Đặc sản (SCA).
Với mỗi lô có kích thước từ 40 đến 60 kg mỗi bao, những hạt cà phê đặc biệt này thể hiện sự cân bằng hoàn hảo về hương vị và hương thơm, mang đến cho những người yêu cà phê một trải nghiệm nếm thử vô song.

Nano lot Coffee

Nano lot Coffee giống với Micro lot Coffee nhưng ở quy mô nhỏ hơn. Những lô hàng cực kỳ hạn chế này thường chỉ bao gồm một hoặc hai bao cà phê 60 kg, đạt điểm ấn tượng 90 hoặc cao hơn trên thang điểm của SCA.
Sự đa dạng của các biến thể trong Single Origin có thể ban đầu khiến người mua và các doanh nghiệp cà phê cảm thấy choáng ngợp. Tuy nhiên, chất lượng vượt trội, sự nhất quán và tính bền vững của những loại cà phê này là điều không thể phủ nhận. Việc xác định lựa chọn phù hợp nhất trong các sản phẩm Single Origin phụ thuộc vào sở thích cá nhân và chiến lược trong chuỗi cung ứng và cầu cà phê. Mục tiêu cuối cùng là cung cấp cho người tiêu dùng cà phê tuyệt hảo, nhấn mạnh vào chất lượng, minh bạch và sự kết nối với nguồn gốc của tách cà phê của họ.