COMBO COFFEE QC COMPLETE KIT

Combo Coffee QC Complete Kit là bộ công cụ dành cho những đơn vị muốn xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng cà phê xuyên suốt, thay vì chỉ đánh giá ở một công đoạn riêng lẻ. Bộ combo kết nối dữ liệu từ nguyên liệu đầu vào, mức độ rang, chất lượng chiết xuất đến đánh giá cảm quan qua cupping.
Ba thiết bị chính gồm CoffMeter M1, CoffMeter A1 và DiFluid R2 Extract tạo nên chuỗi đo lường từ hạt xanh đến ly cà phê: M1 theo dõi độ ẩm và mật độ hạt, A1 kiểm soát màu và cấp độ rang, còn R2 Extract cung cấp dữ liệu TDS để hỗ trợ đánh giá độ đậm đặc và Extraction Yield trong pha chế. Khi kết hợp với cupping, dữ liệu thiết bị có thể được đối chiếu trực tiếp với cảm nhận về aroma, acidity, sweetness, body, balance và hậu vị.
Để bộ QC có thể đưa vào sử dụng ngay cho các phiên thử nếm, combo được bổ sung ưu đãi đi kèm 05 muỗng thử nếm Cafe de Tiamo Cupping Spoon HD0197 và 02 tách đo lường thử nếm Cafe de Tiamo HG0788 Brown 200ml. Đây là cách hoàn thiện workflow theo hướng thực tế: có dữ liệu đo để kiểm soát, đồng thời có dụng cụ cảm quan để xác nhận chất lượng trong từng mẫu cà phê.

Một Workflow QC Xuyên Suốt Cho Roastery Và Coffee Lab

1. Green Coffee QC – CoffMeter M1: kiểm tra độ ẩm và mật độ hạt trước khi lưu kho, sample roast hoặc xây dựng profile rang.

2. Roast QC – CoffMeter A1: đo màu/cấp độ rang trên hạt rang hoặc bột để so sánh batch, theo dõi độ lặp lại và chuẩn hóa roast target.

3. Extraction QC – DiFluid R2 Extract: đo TDS, kết hợp thông số recipe để theo dõi Extraction Yield và mức độ ổn định của pha chế.

4. Sensory QC – Tiamo Cupping Set: cupping để đối chiếu dữ liệu kỹ thuật với hương vị thực tế, từ đó đưa ra quyết định về nguyên liệu, profile rang hoặc recipe.

Máy Đo Độ Ẩm Và Mật Độ Hạt Cà Phê CoffMeter M1

CoffMeter M1 là thiết bị phân tích hạt cà phê được thiết kế để đo hai chỉ số quan trọng của nguyên liệu: độ ẩm và mật độ. Đây là dữ liệu hữu ích khi kiểm tra green coffee đầu vào, theo dõi điều kiện bảo quản và xây dựng cách tiếp cận phù hợp trước khi rang.
Thiết bị cho kết quả nhanh trong chưa đầy 2 giây, có bù nhiệt độ và hỗ trợ hiệu chuẩn bằng mẫu chuẩn di động. Bộ chia hạt giúp phân bổ mẫu đồng đều hơn, hỗ trợ tăng tính lặp lại giữa các lần đo. Trong workflow của Coffee QC Complete Kit, M1 là điểm kiểm tra đầu tiên trước khi hạt đi vào sample roasting hoặc production roasting.

Thông tin kỹ thuật

• Chức năng: Đo độ ẩm và mật độ hạt cà phê
• Thời gian đo: Chưa đầy 2 giây
• Độ chính xác độ ẩm: ±0.2%
• Độ chính xác mật độ: 1 g/L
• Tính năng hỗ trợ: Bù nhiệt độ, hiệu chuẩn bằng mẫu chuẩn di động
• Thiết kế: Nhỏ gọn, phù hợp sử dụng tại roastery, kho nguyên liệu hoặc phòng lab
• Màu sắc: Đen
• Xuất xứ theo trang sản phẩm: Hong Kong

Máy Đo Màu Rang Và Cấp Độ Rang Cà Phê CoffMeter A1

CoffMeter A1 là thiết bị đo màu và cấp độ rang dành cho cả hạt cà phê rang và bột cà phê. Thay vì chỉ dựa vào quan sát bằng mắt, A1 giúp roaster ghi nhận roast color bằng dữ liệu định lượng để theo dõi mức độ lặp lại giữa các batch hoặc đối chiếu roast target trong quá trình phát triển profile.
Thiết bị sử dụng thang Agtron 0–150, độ phân giải 0.1 và thời gian đo khoảng 3 giây. Khả năng lưu đến 500 lần đo giúp A1 phù hợp cho QC định kỳ, cupping lab hoặc các chương trình R&D cần so sánh nhiều mẫu.

Thông tin kỹ thuật

• Chức năng: Đo màu rang và cấp độ rang cà phê
• Mẫu hỗ trợ: Hạt cà phê rang, bột cà phê
• Thang đo: 0–150 Agtron
• Độ chính xác: ±0.5
• Độ phân giải: 0.1
• Thời gian đo: 3 giây
• Lưu trữ dữ liệu: 500 lần đo
• Kích thước: 74 × 74 × 70 mm
• Trọng lượng máy chính: 208 g
• Pin: Lithium 1500 mAh; thời gian hoạt động liên tục khoảng 8 giờ
• Cổng sạc: USB-C
• Màu sắc: Đen
• Xuất xứ theo trang sản phẩm: Hong Kong

Máy Đo TDS Cà Phê DiFluid R2 TDS Extract

DiFluid R2 TDS Extract là máy đo khúc xạ thông minh chuyên dụng cho cà phê, dùng để đo TDS – nồng độ chất rắn hòa tan trong đồ uống. Khi kết hợp TDS với các thông số recipe như lượng bột cà phê và lượng đồ uống thu được, người dùng có thể theo dõi Extraction Yield để đánh giá mức độ chiết xuất và so sánh tính ổn định giữa nhiều lần pha.
R2 có dải đo TDS 0–30%, độ phân giải 0.01% TDS, thời gian đo khoảng 4 giây và khả năng chống nước IP67. Thiết bị phù hợp cho espresso, pour over, batch brew, cupping lab và các hoạt động R&D cần biến cảm nhận “đậm – nhạt” thành dữ liệu có thể ghi nhận và so sánh.

Thông tin kỹ thuật

• Chức năng: Đo TDS cà phê và hỗ trợ tính Extraction Yield
• Dải đo TDS: 0–30%
• Độ chính xác đo TDS: ±0.03%
• Precision: ±0.02% TDS
• Độ phân giải: 0.01% TDS
• Dải chiết suất: 1.33299–1.38660
• Thời gian đo: 4 giây
• Nhiệt độ hoạt động: 5–40°C
• Chống nước: IP67
• Pin: 430 mAh
• Cổng sạc: USB-C
• Kết nối: Bluetooth, hỗ trợ lưu và theo dõi dữ liệu trên ứng dụng tương thích
• Màu sắc: Đen
• Xuất xứ theo trang sản phẩm: Trung Quốc

Ưu Đãi Đi Kèm Bộ Dụng Cụ Cupping Tiamo

Để hoàn thiện bước sensory QC, Coffee QC Complete Kit đi kèm bộ dụng cụ cupping Tiamo theo ưu đãi của combo. Bộ phụ kiện này giúp team QC có thể tổ chức một phiên thử nếm cơ bản ngay sau khi đo nguyên liệu, màu rang và dữ liệu chiết xuất.

05 Muỗng Thử Nếm Cafe de Tiamo Cupping Spoon HD0197 – Tặng Kèm

Tiamo HD0197 là muỗng thử nếm chuyên dụng bằng thép không gỉ, thiết kế lòng muỗng phù hợp cho cupping. Bề mặt mirror polish giúp dụng cụ gọn, sạch và phù hợp cho các phiên đánh giá nhiều mẫu.

Thông tin kỹ thuật

• Số lượng ưu đãi trong combo: 05 muỗng
• Loại sản phẩm: Muỗng cupping / dụng cụ thử nếm
• Mã sản phẩm: HD0197
• Chất liệu: Thép không gỉ 18-8
• Hoàn thiện bề mặt: Mirror polish
• Kích thước: 158 × 44 mm
• Xuất xứ theo trang sản phẩm: Taiwan

02 Tách Đo Lường Thử Nếm Cafe de Tiamo HG0788 Brown 200ml – Tặng Kèm

Tiamo HG0788 Brown là tách cupping ceramic dung tích 200ml, lòng trong màu nâu. Thiết kế dành cho thử nếm giúp tạo bộ dụng cụ đồng nhất khi đánh giá mẫu, đồng thời phù hợp với workflow cupping tại roastery hoặc phòng lab.

Thông tin kỹ thuật

• Số lượng ưu đãi trong combo: 02 tách
• Loại sản phẩm: Tách đo lường / cupping bowl
• Mã sản phẩm: HG0788BR
• Dung tích: 200 ml
• Chất liệu: Ceramic
• Màu lòng trong: Nâu
• Phân loại: Dụng cụ thử nếm
• Xuất xứ theo trang sản phẩm: Taiwan

Coffee QC Complete Kit Phù Hợp Với Ai?

• Roastery cần chuẩn hóa kiểm soát chất lượng từ green coffee đến thành phẩm.
• Phòng lab, QC team và đơn vị kiểm định cần ghi nhận dữ liệu khách quan song song với sensory.
• Roaster phát triển profile mới và cần so sánh roast color, cupping result và extraction data.
• Đơn vị đào tạo muốn minh họa mối liên hệ giữa nguyên liệu, mức độ rang, chiết xuất và cảm quan.
• Quán specialty coffee có chương trình QC nội bộ, dial-in định kỳ hoặc cần kiểm tra độ ổn định của recipe.

Vì Sao Nên Dùng Một Bộ QC Thay Vì Các Thiết Bị Rời Rạc?

Mỗi chỉ số chỉ phản ánh một phần của chất lượng cà phê. Độ ẩm và mật độ giúp hiểu nguyên liệu; màu rang cho biết mức độ phát triển theo hướng định lượng; TDS và Extraction Yield phản ánh kết quả chiết xuất; còn cupping xác nhận những dữ liệu đó có chuyển thành chất lượng cảm quan mong muốn hay không.
Khi các bước được đặt trong cùng một workflow, Coffee QC Complete Kit giúp team dễ ghi nhận nguyên nhân – kết quả hơn. Một thay đổi ở green coffee, roast color hoặc recipe có thể được theo dõi bằng dữ liệu và kiểm chứng bằng cảm quan, từ đó hỗ trợ quyết định nhanh hơn trong QC, R&D và production.