Giấy Lọc Cà Phê Cafec DC1-100W - V60 1-2 Cups - Chuyên Cho Dark Roast - Túi 100 Tờ - Màu Trắng

Cafec là thương hiệu giấy lọc cà phê đến từ Nhật Bản, trực thuộc Sanyo Sangyo, chuyên nghiên cứu và phát triển các giải pháp giấy lọc tối ưu cho pha cà phê thủ công. Với triết lý tôn trọng nguyên liệu và kiểm soát dòng chảy nước, CAFEC không ngừng cải tiến công nghệ làm giấy để giúp người pha dễ dàng tạo ra một ly cà phê trong trẻo và cân bằng.

Ông Shigeji Nakatsuka, CEO của Cafec đã không ngừng nghiên cứu chế tạo giấy và, bằng cách thay đổi quy trình làm khô giấy, cuối cùng ông đã phát triển thành công ba loại giấy lọc dành riêng cho việc kiểm soát tốc độ pha chế cà phê thích hợp cho từng mức rang, đó là rang Light, rang Medium và rang Dark.

Giấy lọc Cafec DC1-100W được thiết kế cho Body & Sweetness, với cấu trúc two-side crepe thấp giúp tạo dòng chảy nhanh ở giai đoạn đầu và chậm dần về cuối. Cơ chế này giúp kéo dài chiết xuất phần sau, tăng độ dày và độ ngọt của tách cà phê.

Đặc điểm nổi bật

• Dùng cho rang đậm - tối ưu “Độ Dày & Ngọt”

→ Thiết kế cấu trúc giấy riêng cho nhóm rang đậm, nhấn vào độ dày vị và sweetness.

• Kết cấu 2 mặt vân thấp - kiểm soát dòng chảy theo 2 pha

→ Nửa đầu chảy mượt hơn; nửa sau tăng bám bột mịn để hãm dòng chảy, giúp “finish” dày và ngọt.

• Giấy dày 0.22 mm + mật độ trung bình

→ Cân bằng giữa khả năng thoát nước và khả năng giữ fines theo đúng mục tiêu chiết xuất.

• Nhiệt độ khuyến nghị 83°C

→ Tối ưu cơ chế “brake extraction” cho rang đậm theo thiết kế T-83.

• Tương thích phễu đáy nhọn size 01

→ Dùng cho hệ cone dripper V60-01.

→ Giảm lỗi fit giấy - phễu, dòng chảy ổn định hơn.

Hướng dẫn sử dụng

• Bước 1: Gấp mép giấy, đặt vào phễu.
• Bước 2: Tráng giấy bằng nước nóng, đổ bỏ nước tráng.
• Bước 3: Cho cà phê xay vào và cân bằng mặt bột.
• Bước 4: Rót nước để bloom ~30 giây.
• Bước 5: Rót đều theo vòng xoắn ốc đến đủ lượng nước (gợi ý 1:15).

Hướng dẫn bảo quản

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
• Tránh ẩm và ánh nắng trực tiếp
• Đóng kín túi sau khi mở để giữ chất lượng giấy

Sản phẩm bao gồm

• 01 Túi giấy lọc Cafec DC1-100W, 100 tờ