Sách The Coffee Roaster’s Companion - Tác giả Scott Rao

The Coffee Roaster's Companion là cuốn sách hướng dẫn cách rang cà phê ở cấp độ chuyên nghiệp đầu tiên trên thế giới. Scott Rao đã là một thợ rang trong hơn hai thập kỷ và đã tư vấn cho hàng trăm nhà rang xay giỏi nhất thế giới, sử dụng hơn 250 máy rang trong sự nghiệp của mình. Scott đã đưa kiến thức chuyên môn của mình vào cuốn sách này để giúp giáo dục các nhà rang xay ở khắp mọi nơi. Không có nhà rang cà phê nghiêm túc nào nên đi nếu không có cuốn sách này.