Cối Xay Cà Phê Comandante C40 Nitro Rex Lab Series Tigershark - Made in Germany

Cối xay cà phê Comandante C40 MK4 Lab Series Tigershark là cối xay tay của Comandante (Đức), dùng lưỡi xay Tigershark với kiểu răng "Double Shark-Tip". Lưỡi được làm từ thép không gỉ NITRO REX®, dành cho người hay pha hạt rang sáng.

Thông tin sản phẩm

Comandante là thương hiệu cối xay tay của Đức. C40 MK4 là thế hệ thứ tư của cối C40. Lab Series là dòng C40 MK4 có nhiều kiểu lưỡi khác nhau, và Tigershark là một trong số đó.

Lưỡi Tigershark có hình răng mới, gọi là "Double Shark-Tip". Hãng thiết kế lưỡi này để xay tốt hạt rang sáng như light roast và Nordic roast. Thân cối, trục và tay quay đều bằng thép không gỉ.

Chức năng

• Núm quay bằng gỗ sồi tự nhiên, cầm chắc tay khi xay.
• Chỉnh độ xay theo từng nấc (click), đáp ứng nhiều cách pha.
• Dễ vệ sinh: phần lớn các bộ phận tháo rời được.
• Thân bằng thép không gỉ, bền khi dùng hằng ngày.
• Xay được cho espresso, pour-over và French press.
• Thân cối chứa khoảng 40 g hạt; hũ hứng bột có nắp đậy.
• Cối xay tay, không cần điện: mang theo khi đi du lịch hoặc cắm trại.

Các tính năng của lưỡi Tigershark

• Hình răng mới "Double Shark-Tip", lấy cảm hứng từ cá mập hổ.
• Thiết kế cho hạt rang sáng (light roast, Nordic roast) của dòng cà phê specialty.
• Thép NITRO REX®: bền, giữ cạnh sắc lâu, chống mài mòn và chống gỉ.
• Độ cứng HRC 57,4–60,5.
• Sản xuất tại Đức.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước sản phẩm (DxRxC): 61x61x160 mm
• Trọng lượng: 740 gam
• Đường kính ngoài lưỡi xay: 39 mm
• Đường kính trong lưỡi xay: 30 mm
• Loại lưỡi xay: Tigershark
• Vật liệu lưỡi xay: thép không gỉ NITRO REX® hàm lượng nitơ cao, có bằng sáng chế
• Chất liệu thân máy: thép không gỉ
• Trục: thép không gỉ
• Vòng bi: 2 vòng bi thép không gỉ cỡ nhỏ
• Tay quay: thép không gỉ
• Núm quay: gỗ sồi tự nhiên, sơn mài đen
• Số nấc điều chỉnh độ xay: 40

Mức xay gợi ý

Mỗi cách pha cần một mức xay riêng. Đây là các mốc khởi đầu cho cối Comandante mới của bạn:

• 5–10 click: Turkish.
• 10–15 click: espresso.
• 15–20 click: ấm moka.
• 22–32 click: phễu lọc (tùy lượng cà phê và cách pha).
• 25–30 click: cupping và French press.
• 30–35 click: cold brew.
• AeroPress: tùy công thức của bạn.

Hướng dẫn sử dụng

1. Tháo hũ hứng bột. Vặn núm chỉnh tới số click hợp với cách pha, rồi lắp hũ lại.
2. Tháo nắp và tay quay.
3. Cho hạt cà phê vào thân cối.
4. Lắp nắp và tay quay lại.
5. Một tay giữ chặt thân cối, tay kia quay theo chiều kim đồng hồ.
6. Quay tới khi hết hạt.
7. Tháo hũ hứng bột ở dưới cối.
8. Cho bột vào dụng cụ pha và pha như thường lệ.
9. Sau mỗi lần dùng, lau cối bằng khăn khô hoặc cọ vệ sinh.

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm

• Lưỡi côn (burr mill, Wikipedia) Tigershark làm cho hạt rang sáng, loại hạt khó xay đều.
• Thép NITRO REX® giữ cạnh sắc lâu, thân thép không gỉ bền.
• Nhỏ, không cần điện, mang đi đâu cũng được.

Nhược điểm

• Xay tay mất thời gian: nếu pha nhiều ly mỗi ngày, máy xay điện như Pressoco DF64V tiện hơn.
• Nếu bạn chủ yếu dùng hạt rang vừa hoặc rang đậm, bản lưỡi tiêu chuẩn Comandante C40 Nitro Blade là lựa chọn quen thuộc hơn.
• Hũ hứng bột dễ vỡ nếu rơi xuống sàn.

Lưu ý khi dùng

Cảnh báo

Không chỉnh hoặc tháo ba con vít dưới cối xay. Ba con vít này đã được hiệu chỉnh tại nhà máy. Nếu chỉnh chúng, cối có thể mất cân bằng và hỏng.

Cẩn thận

• Hũ đựng có thể vỡ nếu va vào mặt cứng như sàn nhà. Mảnh vỡ có thể gây thương tích.
• Đánh rơi cối có thể làm hỏng cấu trúc cối xay.
• Để xa tầm tay trẻ em: cối nặng, lưỡi xay bén và hũ đựng có thể vỡ.
• Vệ sinh cối thường xuyên để cối xay tốt.
• Không xay cà phê có dầu hoặc cà phê tẩm hương: chúng có thể làm tắc cối.
• Giữ cối khô ráo, tránh nước để không bị gỉ.