Cà phê hạt nhân xanh Green bean Brazil Fazenda - 5kg

Cà phê hạt nhân xanh Green bean Brazil Fazenda - 5kg

Ngay cả ở Brazil, một đất nước có truyền thống cà phê lâu đời, lịch sử của Fazenda da Lagoa là một điều nổi bật. Nguồn gốc của Fazenda da Lagoa có thể bắt nguồn từ nửa sau của thế kỷ 18, khi những người định cư Bồ Đào Nha xây dựng một nhà thờ nhỏ trên bờ sông Amparo. Ngày nay nơi đây trở thành trang trại cà phê.

Fazenda da Lagoa nằm ở độ cao 1.100 mét trên mực nước biển gần thị trấn Santo Antonio do Amparo, cách Belo Horizonte thuộc tỉnh Minas Gerais khoảng 170 km về phía đông nam. 2.850 ha của nó bao gồm một khu bảo tồn tự nhiên, rừng, đồng cỏ và 1.500 ha cà phê. Các dòng suối từ 40 con suối tự nhiên cung cấp nước cho vùng đất và dần dần tụ lại thành hai con sông nhỏ đánh dấu ranh giới của khu đất và là nguồn nước cho thị trấn lớn gần nhất.

Nơi có vẻ đẹp đặc biệt này là thiên đường của hệ thực vật đa dạng và nhiều loài động vật. Để bảo tồn môi trường tự nhiên này và duy trì sự cân bằng sinh thái của nó cho các thế hệ tương lai, tất cả các hoạt động trong trang trại đều được giám sát cẩn thận. Các nguyên tắc bền vững hướng dẫn tất cả các hoạt động trồng trọt và chế biến trong trang trại. Bằng cách bảo vệ đất và sông trong lành, đồng thời sản xuất cà phê bền vững, Fazenda da Lagoa đặt mục tiêu trở thành đối tác truyền cảm hứng cho các cộng đồng nông thôn lân cận.
Tại Fazenda da Lagoa, trồng cà phê không chỉ là một công việc kinh doanh - đó là một phong cách sống. Nhiều thế hệ đã  cống hiến để tạo ra những loại cà phê hảo hạng phục vụ niềm vui của mọi người trên toàn cầu. Chỉ các giống Arabica như Catuaí, Mundo Novo, Acaya và Catucaí đã được chọn lọc và được trồng trong vườn ươm theo các nguyên tắc bền vững nghiêm ngặt.

Trong khi Fazenda da Lagoa tôn vinh truyền thống cà phê 200 năm tuổi của mình, nó cũng được biết đến với các phương pháp canh tác sáng tạo, bao gồm các kỹ thuật nông nghiệp hiện đại dựa trên nghiên cứu khoa học được thực hiện tại trang trại và được chia sẻ với cộng đồng rộng lớn hơn.
Cà phê Brazil từ vùng Fazenda da Lagoa samba mang đến độ chua tròn đầy, vị ngọt dễ chịu, độ phức tạp tốt, hạt Hazelnut, đường nâu, caramel, táo đỏ, mơ, trà hoa hồng, mật đường.

Cà phê hạt nhân xanh Green bean Brazil Fazenda - 5kg
Quốc gia: Brazil
Khu vực: Fazenda Da Lagoa Samba
Giống: Catucai, Catuai and Acaiá
Phương pháp sơ chế: Natural
Độ cao: 1045 masl
Tasting note: Hazelnut, Caramelized Brown Sugar, Red Apples, Apricot, Tea Rose, Molasses