Cà phê nhân xanh Ethiopia Dry Process Guji – Gerbicho Rogicha 1kg

  • 100%  Ethiopia Dry Process Guji – Gerbicho Rogicha 1kg
  • Score: 92.4
  • Process: Dry Process
  • One 1000g bag whole bean coffee.
  • Cultivar: Heirloom Types
  • Roasts show big fruits and clean floral aroma; strawberry lemonade, dried cherry, raspberry, pineapple hard candy, dried mango, orange and a jasmine nose

Xuất Xứ / Origin

Ethiopia

Thể trạng / Condition

Cà phê đặc sản, Hạt nhân sống

Giao hàng trong 24-36 giờ làm việc

620,000 

- +

Mô tả

Cà phê nhân xanh Sweet Maria Ethiopia Dry Process Guji – Gerbicho Rogicha 1kg

Cà phê vùng này được chế biến khô và phơi trên sàn hoàn toàn tự nhiên.

Guji Gerbicho Rogicha vào mùa vụ năm nay cho nhiều hương vị trái cây nhiệt đới, chua thanh  và vô cùng ngọt ngào bởi vùng đất này mang lại.

 

Gerbicho Rogicha là một trong những loại cà phê chế biến khô có khả năng thu được cả hai hương vị trái cây chín là sản phẩm chế biến tự nhiên, và cũng là đặc tính hoa sạch của cà phê Nam Ethiopia. Mùi trái cây rất mạnh trong hương thơm khô và mùi thơm ẩm ướt, với hơn một chút hương vị tươi mát, trái cây nhiệt đới ngọt ngào, cam quýt và trái cây đá khô. Mùi ngọt chỉ vào đường thô, và có thể giống như mật đường và thậm chí là xi-rô gạo nâu trong các món nướng tối hơn City +. Cũng có những ám chỉ về hoa và ở giai đoạn này cung cấp những điểm nhấn thơm cho một màu đỏ cà phê với mùi trái cây. Hương vị cà phê là không thể tin được để nói rằng ít nhất và tôi đã có kết quả sáng nhất, phức tạp với mới rang City và City +.

Với mức rang vừa, pha chế ở mức rang này có hương vị của nước chanh dâu, rất ngọt và với một chút ‘tang’ làm tăng thêm hương đặc biệt vòm họng với hương trái cây phức hợp. Cherry, mâm xôi, kẹo cứng dứa, xoài khô, cam; Có rất nhiều thuộc tính hương vị để phát huy rõ rệt ở đây và hãy sẽ thêm vào danh sách này tùy thuộc vào nơi bạn dừng dọc theo phổ rang.

Các nhà rang xay rang  City + và Full City có nhiều phẩm chất về thể chất phát huy mạnh mẽ, ra một lớp đắng đẹp, mặc dù vẫn không có vị cay nồng của hương vị trái cây, Hương hoa nhài vị sau cùng.

Chúng tôi đã rất ấn tượng bởi Gerbicho Rogicha bằng cách sử dụng nhiều phương pháp pha cà phê, và giới thiệu như espresso cho những người thưởng thức những phức hợp hương vị hoang dã, trái cây.

Green bean Ethiopia Dry Process Guji – Gerbicho Rogicha 1kg

Region Bule Hora, Guji Zone
Processing Dry Process (Natural)
Drying Method Raised Bed Sun-Dried
Arrival date August 2019 Arrival
Cultivar Detail Heirloom Cultivars
Appearance .8 d/300gr, 15+ Screen – some partial quakers (common in dry process)
Packaging GrainPro Liner
Farm Gate Yes
Grade Grade 1
Roast Recommendations City to Full City
  • Roasts show big fruits and clean floral aroma; strawberry lemonade, dried cherry, raspberry, pineapple hard candy, dried mango, orange and a jasmine nose.
  • Gerbicho Rogicha is one of those dry process coffees that is able to capture both the ripe fruited flavors that are bi-product of natural processing, and also the clean floral characteristics of Southern Ethiopian coffees. Fruited smells are strong in dry fragrance and wet aroma, with more than a hint of fresh berry, sweet tropical fruits, citrus and dried stone fruit. The sweet smells point to raw sugar, and maybe more like molasses and even brown rice syrup in roasts darker than City+. There are floral allusions too and at this stage offer perfumed accents to a coffee redolent with fruited smells. The cup is incredible to say the least and I had the brightest, complex results with City and City+ roasts. City brews have a flavor of strawberry lemonade, so sweet and with a slight ‘tang’ that adds structure to the complex fruited matrix. Cherry, raspberry, pineapple hard candy, dried mango, orange; there’re so many flavor attributes to unpack here and I imagine you’ll add to this list depending on where you stop along the roast spectrum. I found that City+ and Full City roasts have more dried and cooked fruited qualities. the latter pulls out a nice layer of bittersweetness, though still nowhere near the pungency of fruit flavors. Star jasmine floral notes are easy to put your finger on when the coffee is roasted light and proliferate in the aroma and finish. We were so impressed by Gerbicho Rogicha using multiple brew methods, and recommend as espresso to those who enjoy wild, fruity shots.

Thông tin bổ sung

Trọng lượng 1.2 kg
Kích thước 20 × 10 × 30 cm
Xuất Xứ / Origin

Ethiopia

Thể trạng / Condition

Cà phê đặc sản, Hạt nhân sống

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.