menu Logo

Blog


7 Mẹo để pha chế cà phê đặc sản ngon tuyệt đỉnh!

Sieuthicafe.vn
23/06/2022 01:24:45
Bạn vừa mua một túi cà phê đặc sản và sẵn sàng để pha chế ra một ly cà phê thật ngon! 
Nhằm tận dụng tối đa những hạt cà phê quý giá, đây là 7 mẹo hữu ích sẽ đưa việc pha cà phê của bạn lên một tầm cao mới.
Vậy hãy cùng nhau cải thiện cách bạn pha cà phê để có thể bắt đầu hành trình trở thành một người nghiện cà phê (đặc sản) thực thụ nhé!



Mua cà phê nguyên hạt. Loại tốt.



7 tip pha chế cà phê







Hương vị của cà phê xay sẵn không thể so sánh với hương vị của hạt cà phê mới xay. Chắc chắn rồi, cà phê xay rất tiện lợi - mở túi, thả cà phê vào máy pha bạn chọn và bắt đầu pha chế. Nhưng để tận dụng tối đa cà phê của bạn, bạn sẽ cần bắt đầu với cà phê nguyên hạt.



Chỉ xay đúng khối lượng cà phê bạn cần



Cân - 7 tip pha chế cà phê







Trong khoảng 15 phút sau khi bạn xay cà phê, hương vị và mùi thơm bắt đầu giảm. Đó là lý do tại sao bạn nên xay cà phê của mình ngay trước khi pha. Nếu bạn không có máy xay, ít nhất hãy bảo quản cà phê xay trong hộp kín.



Hãy sở hữu một chiếc cân



7 tip pha chế cà phê







Để pha chế được những ly cà phê ngon một cách liên tục, bạn cần có một công thức chính xác, và bạn không thể xác định chính xác nếu bạn đo bằng thìa và cốc. Bạn hãy mua một chiếc cân và sử dụng công thức pha chế cà phê của mình, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt.



Giữ cà phê kín khí



Hộp chân không - 7 tip pha chế cà phê







Sau khi đã mở túi chứa, cà phê nên được bảo quản trong hộp ngăn không khí. Sự lựa chọn tốt nhất là bảo quản trong một hộp kín không khí và có thể ngăn ánh sáng mặt trời, hoặc có thể trữ cà phê trong một túi có khóa zip.



Dùng nước sạch



Nước sạch - 7 tip pha chế cà phê







Nước là một thành phần rất quan trọng khi pha cà phê. Để tận hưởng hết hương vị cà phê của bạn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nước lọc vì nó đã loại bỏ các hóa chất, một số chất gây ảnh hưởng đến tính axit và hương vị của cà phê. Nhiệt độ nước thích hợp để pha cà phê là từ 90°C đến 96°C.



Chọn một phương pháp pha chế cà phê phù hợp 








Đặt trước






Có một số phương pháp để pha cà phê và dụng cụ bạn sử dụng để pha chế sẽ có tác động đến mùi vị của ly cà phê. Vì thế hãy chọn phương pháp pha phù hợp với khẩu vị và hạt cà phê của bạn. Phương pháp Pour-Over sẽ cho ra hương vị cà phê nhẹ nhàng và cân bằng. French Press sẽ có vị đậm đà hơn, Espresso thì sẽ như uống cà phê chiết xuất đậm đà trong khi Cold Brew sẽ cho cảm giác cà phê nhẹ nhàng và mượt mà nhất.



Làm sạch dụng cụ pha chế của bạn



7 tip pha chế cà phê







Hạt cà phê chứa dầu làm cho cà phê dính lại bên trong dụng cụ pha chế và cặn dầu làm cho cà phê của bạn có vị khét. Hãy làm sạch dụng cụ pha chế của bạn sau mỗi lần sử dụng để không gặp phải hương vị của cặn cà phê cũ bị khét.



Xong rồi đó, bạn đã sẵn sàng! Tất cả những gì còn lại là mở máy xay máy xay, ấm đun nước của bạn và hãy bắt đầu pha một ly cà phê thật ngon nào!


Dịch bởi: Sieuthicafe.vn

Bài viết liên quan
Tận hưởng trọn vẹn hương vị cà phê espresso với bộ tách Pressoco Ceramic
technician 25/04/2024 03:12:40
Mừng Đại Lễ 30/4-1/5 - Giảm giá sốc 20% cho ROK Espresso GC
technician 24/04/2024 10:26:13
Hướng dẫn sử dụng máy rang Gene Café CBR-101 tại nhà/ phòng lab/ rang mẫu:
suong.nguyen 24/02/2024 03:42:14
[Tết Gift] Hero Chill Brew Kit - Bộ quà tặng cà phê lạnh độc đáo cho mùa Tết
technician 24/01/2024 11:57:52
Fellow Stgg EKG gây ấn tượng với nhiều phiên bản sắc màu đặc biệt chào đón Giáng Sinh
technician 08/12/2023 02:43:03
ROK EspressoGC - Ông hoàng trong làng pha chế cà phê thủ công espresso
technician 05/12/2023 04:32:52
Cân Pha Chế Cà Phê Chuyên Nghiệp Fellow Tally Scale Pro Edition Công Cụ Hoàn Hảo Cho Mọi Barista
suong.nguyen 31/08/2023 11:24:49
Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu ấm pha cà phê Moka Pot Pedrini cho căn bếp nhà bạn
suong.nguyen 01/08/2023 11:45:15
Các thành phần cơ bản của một tách espresso!
suong.nguyen 27/05/2023 09:00:04
SCA Coffee Brewing Control chart
suong.nguyen 25/05/2023 06:25:06
Các lỗi phổ biến khi pha chế Espresso - bạn nên tránh
suong.nguyen 25/05/2023 09:00:35
OCD Tamper distributor - các loại tay nén OCD bạn cần biết
suong.nguyen 02/05/2023 04:35:06
Bí quyết pha cà phê ngon tuyệt với ấm đun cà phê Moka Pot Pedrini
suong.nguyen 18/04/2023 05:52:21
Tham gia lễ hội màu sắc cùng Comandante
suong.nguyen 29/03/2023 10:32:14
Bảng so sánh cân Acaia
Bui Phan Duy Anh 30/12/2022 09:00:25
Lưỡi xay Flat và Conical là gì?
Sieuthicafe.vn 09/08/2022 05:34:59
Hũ đựng cà phê nào phù hợp nhất để bạn cất trữ các hạt cà phê của mình?
technician 11/07/2022 01:01:52
Vì sao rót chậm lại quan trọng?
technician 04/07/2022 02:15:19
SMART or BASIC - Dụng cụ pha chế GINA của GOAT STORY nào sẽ phù hợp với bạn?
Sieuthicafe.vn 27/06/2022 09:34:10
KINU M47 Classic và Cấu tạo lưỡi xay
Sieuthicafe.vn 26/06/2022 03:27:44
SieuThiCafe Logo SieuThiCafe Slogan

© 2014-2024. Toàn bộ bản quyền thuộc về BLAGU VIỆT NAM - Sieuthicafe.vn