Blog
Mới Nhất
Latest
Hạt Cà Phê
Caffein Và Sức Khỏe
Thị Trường
Học Viện Cà Phê
Pha Chế Cà Phê
Sự Kiện
Coffee Bean
Cafein And Health
Brew Coffee
Coffee Event
Market
Bản Tin Cà Phê
Coffee News
( Phần 6) PHƯƠNG PHÁP PHA CÀ PHÊ AEROPRESS CHUẨN PHONG CÁCH BARISTA BLAGU
Duy Anh
15/04/2021 01:51:13
" Cà phê là thức uống quen thuộc mỗi buổi sáng giúp cảm nhận được cả thế giới chuyển động trong cơ thể" - Barista Blagu
Bộ dụng cụ ép cà phê kiểu mỹ Aeropress ra đời với mục tiêu tạo ra những ly cà phê tuyệt vời từ sự đơn giản. Điều đó đã tạo nên làn sóng mãnh liệt ủng hộ với dụng cụ aeropress này. Không chỉ tính tiện lợi- nhỏ gọn mà dụng cụ còn tạo cảm hứng cho người pha. Cùng một bộ dụng cụ Aeropress nhưng mỗi người lại có cách pha dành riêng cho bản thân. Chúng tôi gọi đó là “ ly cà phê theo cảm xúc người pha”Cách pha cà phê Aeropress đậm phong cách Mỹ theo chuẩn phong cách Barista Blagu:
Dụng cụ cần thiết :
- Bộ pha cà phê Aeropress
- Ấm rót nước
- Cân
- Cà phê loại yêu thích
Tỉ lệ 1:6 theo phương pháp pha Aeropress của Barista Blagu:
Bước 1: Cân và xay cà phê
Cân khoảng 30 gram cà phê được xay ở mức mịn (fine)
Bước 2: Chuẩn bị nước, tráng giấy lọc
Nước dùng cho cách pha Aeropress nên từ 95 - 98 độ C. Để pha cho 30 gram cà phê cần khoảng 180ml
Lấy giấy lọc cho vào nắp lọc và tráng qua nước ấm
Bước 3: Lắp dụng cụ Aeropress
Lồng hai phần ống của Aeropress lại với nhau. Đặt ngược Aeropress lên cân.
Cho cà phê đã chuẩn bị vào lắc nhẹ để lớp cà phê được bằng phẳng
Bước 4: Pha cà phê Aeropress
Cho khoảng 30ml nước và chờ khoảng 15 giây để cà phê nở
Tiếp tục rót 150ml nước còn lại vào , dùng cây khuấy đều để cà phê và nước được hòa quyện vào nhau
Lắp nắp lọc vào dụng cụ và lật ngược Aeropress lại.
- Lưu ý: bạn nên để sẵn ly vào cùng lúc khi bạn lật Aeropress lại để tránh cà phê đổ ra ngoài và cẩn thận với nước nóng
Dùng khuấy đều để cà phê và nước được hòa quyện vào nhau
Lắp nắp lọc của Aeropress vào
Bước 5: Ép cà phê
Khi lật ngược Aeropress xuống bạn nhấn từ từ để chiết xuất cà phê
Sau cùng, khi cà phê đã được chiết xuất hết, bạn hãy tháo bỏ phần nắp AeroPress và tiếp tục đẩy phần lõi thêm một lần nữa.
Thao tác này giúp đẩy hết bã cà phê ra ngoài , giúp cho việc vệ sinh phin sau khi sử dụng.
Bước 6: Thưởng thức
Thưởng thức ngay ly cà phê pha từ Aeropress - áp suất từ đôi tay tuyệt vời thôi nào.
Bài viết liên quan
Máy Xay Cà Phê Akirakoki Grinder Super M-520A - Ưu Đãi Giảm 10%
technician
22/11/2024 01:40:01
Giảm Đến 15% - Cối Xay Cà Phê Comandante Grinder C40 MK4 Nitro Blade
technician
13/11/2024 04:45:12
Săn Ngay Bình Lắc Shaker Inox 304 - Ưu Đãi Sốc Giảm Đến 10%
technician
04/11/2024 04:47:26
Khám Phá Bộ Sàng Lọc Kruve Sifter - Ưu Đãi Giảm Ngay 10%
technician
28/10/2024 05:36:47
Muỗng Nếm Thử Cà Phê Chuyên Nghiệp Akirakoki SCS-304 Cupping Spoon - Ưu Đãi Giảm 25%
technician
26/10/2024 10:31:50
Máy Xay Cà Phê Akirakoki Grinder Super M520A - Ưu Đãi Sốc Giảm 10%
technician
25/10/2024 09:44:29
Săn Ngay Cối Xay Cà Phê Bằng Tay Kinu - Ưu Đãi Lên Đến 10%
technician
24/10/2024 10:04:38
Giảm Giá Lên Đến 15% Cho Comandante C40 MK4 - Cơ Hội Vàng Để Sở Hữu!
technician
18/10/2024 09:14:46
Acaia Lunar - Cân Điện Tử Chính Xác Từng Miligram
technician
08/10/2024 01:57:35
Hướng Dẫn Sử Dụng Ấm Pha Cà Phê Bialetti: Bí Quyết Để Có Tách Cà Phê Ngon
technician
05/10/2024 04:27:45
Rang Cà Ngon, Phải Có Máy Xịn: Khám Phá Máy Rang Cà Phê Gene CBR-101
technician
02/10/2024 05:46:51
Ông Hoàng Pha Cà Phê Espresso: ROK Presso Smartshot Đã Có Mặt Tại Sieuthicafe.vn
technician
10/09/2024 01:56:16
THĂNG HOA VỊ GIÁC: Giảm 20% Khi Mua Combo 3 Premium Specialty Coffee!
technician
05/09/2024 05:59:03
Giấy lọc Cafec Abaca - Bộ giấy lọc thân thiện với môi trường
technician
22/08/2024 05:38:58
Cối xay cà phê Kinu M47 - cối xay hàng đầu của Đức
technician
16/08/2024 05:47:37
Cân điện tử Acaia Pearl - Sự lựa chọn hoàn hảo cho pha chế
technician
26/07/2024 04:56:08
Thưởng thức cốc cà phê thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà với Gene Café CBR-101
technician
22/07/2024 06:19:25
Khởi đầu ngày mới với Ấm Moka Pot Pedrini Steel Moka
technician
21/07/2024 01:00:28
Trải nghiệm hương vị cà phê đậm đà với Ấm Moka Pot Pedrini Aroma
technician
20/07/2024 03:03:49
Ấm pha cà phê MyMoka Induction - thiết kế hiện đại độ bền tối ưu
technician
19/07/2024 03:25:53