menu Logo

Blog


Vì sao Gesha Peru là lựa chọn của người sành cà phê?

technician
07/10/2025 03:14:59

1. Tinh hoa từ giống cà phê huyền thoại – Gesha (Geisha Variety)

Giống Gesha (hay Geisha) có nguồn gốc từ vùng Gori Gesha, Ethiopia, được ghi nhận là một trong những variety quý hiếm và có profile hương vị phức tạp nhất trong thế giới cà phê Arabica. Khi được trồng ở Peru – đặc biệt tại vùng San Ignacio, Cajamarca, nơi độ cao 1.750 – 2.000 masl, khí hậu mát lạnh và đất núi lửa giàu khoáng chất – giống Gesha đã phát huy trọn vẹn tiềm năng cảm quan (sensory potential) của nó.


Tinh hoa từ giống cà phê huyền thoại – Gesha Peru Tinh hoa từ giống cà phê huyền thoại – Gesha Peru

2. Terroir – Dấu ấn không thể sao chép

Hương vị của Gesha Peru phản ánh hoàn hảo “terroir” – yếu tố bản địa về đất, khí hậu, sinh thái, và phương pháp canh tác.

Ở Peru, Gesha phát triển chậm, mật độ hạt dày và cấu trúc ổn định, tạo nên aroma sạch, acid sáng và body mượt.

Đặc trưng cupping note:

🌸 Jasmine / Floral aroma

🍑 Apricot & Plum sweetness

🌰 Almond finish with silky mouthfeel

Đó là sự thanh thoát, cân bằng và trong trẻo, khác biệt hoàn toàn so với Gesha Panama – nơi profile thường nghiêng về tropical & citrus-forward.


3. Quá trình sơ chế và rang – nơi kỹ thuật gặp cảm xúc

Hạt Gesha Peru của Blagu được washed processed (sơ chế ướt) – phương pháp cho phép làm nổi bật sự sáng rõ trong hương và độ “clean cup”.

Sau đó, hạt được rang ở mức Light–Medium trên máy Giesen (Hà Lan) – thiết bị chuẩn quốc tế, đảm bảo nhiệt truyền ổn định, airflow kiểm soát chính xác.

Mục tiêu của quá trình rang:


  • Giữ nguyên đặc tính terroirvarietal character của Gesha.
  • Đạt được sweet balance giữa acidity sángaftertaste ngọt nhẹ.
  • Tạo mouthfeel mượt mà, hậu vị thanh dài nhưng không gắt.

Đây là triết lý rang mang đậm tinh thần “Roast to Reveal, not to Conceal” – chỉ rang vừa đủ để hạt tự kể câu chuyện của mình.


Tìm hiểu về quá trình sơ chế và rang Tìm hiểu về quá trình sơ chế và rang

4. Trải nghiệm cảm quan – niềm vui của người sành cà phê

Đối với người yêu specialty coffee, Gesha Peru không chỉ là một loại cà phê, mà là một trải nghiệm cảm xúc cảm quan (sensory experience):


  • Aroma: Hoa nhài thanh khiết, thoảng nhẹ cam quýt
  • Flavor: Mơ vàng, mận chín, hạnh nhân
  • Acidity: Sáng, tinh tế, acid sạch
  • Body: Silky, medium-light
  • Aftertaste: Sweet, lingering, elegant

Một cup Gesha Peru tốt khiến người thưởng thức cảm nhận được chiều sâu và tầng lớp hương vị chuyển biến tinh tế theo từng ngụm – yếu tố chỉ có ở cà phê đặc sản đích thực.


5. Sự lựa chọn của người sành – khi cà phê vượt khỏi “thức uống”

Giới sành cà phê không tìm kiếm sự mạnh mẽ, mà tìm kiếm sự phức hợp và cân bằng (complexity & balance)Gesha Peru mang đến điều đó – một cup nhẹ nhàng nhưng đầy chi tiết, đủ để thách thức vị giác và gợi mở cảm xúcĐó là lý do vì sao Gesha Peru thường được ví như “champagne của thế giới cà phê” – tinh tế, quý hiếm và luôn xứng đáng cho những khoảnh khắc đặc biệt.


Gesha Peru là sự lựa chọn hoàn hảo của người sành cà phê Gesha Peru là sự lựa chọn hoàn hảo của người sành cà phê

6. Blagu Coffee – Khi đam mê gặp kỹ thuật

Tại Blagu, mỗi mẻ Gesha Peru được Q-Grader thử nếm (cupping) để đảm bảo điểm số đạt chuẩn Specialty Coffee (≥ 85pts)Hạt được đóng gói trong lon thiếc có van một chiều, giúp bảo toàn hương thơm và độ tươi trong 45 ngày. Từng lon cà phê là kết quả của niềm đam mê, kỹ năng và sự tôn trọng dành cho hạt cà phê đặc sản – đúng với triết lý:

“Từ nông trại đến tách cà phê, mỗi bước đều phải đáng giá.”


👉 Thưởng thức Gesha Peru – Limited Edition tại Blagu Coffee

Hương hoa nhài – vị mơ vàng – hậu vị hạnh nhân thanh khiết.

Một trải nghiệm đặc sản tinh tế, dành cho những người thật sự yêu cà phê.

🛒 Mua ngay tại sieuthicafe.vn

☕ Light-Medium Roast | 250g | Specialty Coffee | Peru Cajamarca

Bài viết liên quan
Gesha Peru – Biểu tượng tinh tế của Specialty Coffee hiện đại
technician 07/10/2025 06:04:12
Gesha Peru – Hành trình từ dãy Andes đến ly cà phê đặc sản của Blagu
technician 07/10/2025 04:59:30
Vì sao Gesha Peru là lựa chọn của người sành cà phê?
technician 07/10/2025 03:14:59
Mọi thứ bạn cần biết về single origin – “Cà phê bản địa” hay “Cà phê đơn nguồn gốc
suong.nguyen 17/08/2025 10:09:45
Robusta đắng chát nhưng Việt Nam Cà Phê Sữa Đá lại thành danh? Bóc tách bí mật ẩn sau
technician 24/05/2025 09:20:54
Lưỡi xay lớn, Cà phê ngon hơn? Khám phá mối liên hệ bất ngờ giữa thiết bị và hương vị!
technician 21/05/2025 03:17:16
Khám Phá Cà Phê Premium Bourbon Việt Nam Tại Blagu Coffee Roaster
technician 03/01/2025 03:16:51
Cà Phê Colombia Huila Supremo: Hương Vị Từ Núi Đồi
technician 23/12/2024 05:04:37
Khám Phá Cà Phê Nhân Xanh Brazil Cerrado
technician 17/12/2024 02:43:21
Cà Phê Ethiopia Gedeb - Cà Phê Đến Từ Vùng Trồng Cao Nhất Thế Giới
technician 14/11/2024 01:49:22
Combo Cà Phê Đặc Sản Ethiopia - Ưu Đãi Giảm Ngay 20%
technician 06/11/2024 05:42:31
Cân Acaia - cân điện tử hàng đầu trong cộng đồng pha chế cà phê
technician 29/07/2024 06:24:23
Trải nghiệm cà phê Phin Việt Nam - Hương vị đậm đà chuẩn gu người Việt
technician 26/07/2024 05:35:01
Trải nghiệm hương vị đậm đà của Lavazza Crema E Aroma
technician 10/07/2024 03:25:57
Thưởng thức sự hoàn hảo của Espresso Ý với Lavazza Supper Crema
technician 09/07/2024 05:26:56
Trải nghiệm Hương Vị Cà Phê Ý Đậm Đà với Lavazza Gran Espresso
technician 08/07/2024 05:16:58
Khám phá hạt cà phê Blagu Roasted Bean Ethiopia Guji
technician 06/07/2024 02:00:55
Khám phá hạt cà phê Ethiopia Guji Hambela
technician 05/07/2024 05:01:44
Trải nghiệm hương vị độc đáo Blagu Coffee Ethiopia W.Yirgacheffe
technician 02/07/2024 04:08:45
Góc Feedback với không gian pha chế cực chill từ vị khách của #Sieuthicafe
technician 01/07/2024 04:48:26
SieuThiCafe Logo SieuThiCafe Slogan

© 2014-2025. Toàn bộ bản quyền thuộc về BLAGU VIỆT NAM - Sieuthicafe.vn