Cà Phê Blagu Đã Hạt Rang, Indonesia Sumatra, Medium Roast, 250g

Cà phê được trồng ở Indonesia xuất hiện từ khá lâu. Ban đầu, cà phê chỉ mọc hoang dã ở Ethiopia, nhưng thông qua Yemen, các thực dân Hà Lan đã mang cây cà phê đến Indonesia vào năm 1699. Cây cà phê phát triển mạnh mẽ, Indonesia nhanh chóng trở thành quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới.
Có ba vùng trồng cà phê chính trên hòn đảo Sumatra là phía Bắc Aceh, phía nam hồ Toba và xung quanh hòn đảo Mangkuraja. Arabica ở Bắc Sumatra nổi tiếng với cà phê có hương vị đậm, phức tạp, nồng độ axit thấp, hương vị cay và mộc mạc. Sumatra sản xuất hai loại cà phê chất lượng cao và nổi tiếng nhất thế giới là Mandheling và Ankola. Bên cạnh Toraja, Mandheling cũng là loại cà phê được giới sành cà phê săn lùng nhiều nhất.
Nếu phía bắc nổi tiếng với cà phê Arabica thì phía nam Sumatra nổi tiếng với cà phê Robusta. Vùng đất này nắm giữ một vai trò quan trọng trong việc sản xuất và xuất khẩu cà phê ở Indonesia chiếm 2/3 tổng sản lượng hằng năm, gấp 2,6 lần sản lượng Arabica của cả nước.

Profile hạt cà phê Indonesia Sumatra

• Phân loại: Cà phê bản địa.
• Phân khúc: Cà phê cao cấp.
• Xuất xứ: vùng Aek Nauli, Indonesia
• Giống: Kết hợp giữa hai giống cà phê Lasuna, Ateng.
• Độ cao: 1100-1300 masl.
• Sơ chế: Phương pháp sơ chế lên men ướt.
• Mức rang: Rang vừa
• Cupping Notes: Dark Chocolate - Syrupy - Complex - Herbal

Quy cách đóng gói

Đặc điểm nổi bật của hạt cà phê Indonesia Sumatra

• Hạt chất lượng cao được tuyển chọn từ cà phê xanh bởi chuyên gia
• Sử dụng công nghệ máy rang Bühler từ Đức
• Nhà máy rang đạt tiêu chuẩn ISO 9000 và Haccap
• Sản phẩm cafe được các chuyên gia Q Grader thử nếm và đánh giá chất lượng
• Hạt cà phê rang luôn được tươi mới trong  45 ngày

Hướng dẫn bảo quản