Cà phê nhân xanh Ethiopia Sidamo Mamo Kacha -1kg

Cà phê nhân xanh Ethiopia Sidamo Mamo Kacha -1kg

Cà phê Sidamo được trồng ở tỉnh Sidamo, thuộc vùng cao nguyên Ethiopia ở độ cao từ 1.500 đến 2.200 mét so với mực nước biển.
Những độ cao này tạo điều kiện cho hạt cà phê phát triển chậm hơn và do đó có nhiều thời gian hơn để hấp thụ chất dinh dưỡng và phát triển hương vị mạnh mẽ hơn dựa trên điều kiện khí hậu và đất đai địa phương.
Đây chính cũng chính là sự ưu ái đặc biệt của thiên nhiên cho cây cà phê Sidamo so với phần còn lại của cà phê thế giới.
Moma Kacha là tên một nhà sơ chế để phân biệt với các loại cà phê Ethiopia Sidamo với các lô sản xuất khác.

Cà phê Sidamo của Ethiopia được biết đến với hương vị đậm đà, rất phức tạp cùng với hậu vị tươi sáng và rực rỡ , khiến đây trở thành loại cà phê Ethiopia chủ lực cho bất kỳ nhà rang xay cà phê nào trên thế giới.
Giống cà phê này đã nhận được nhiều đánh giá tích cực từ những người trước đây không quen thuộc với cà phê Sidamo.
Hương vị trái cây phong phú và gợi ý của hoa nhài tỏa sáng ngay tức khắc, ngay cả khi rang đậm, Simado cũng mang lại hương vị chocolate đen và tôn lên hương vị tổng thể.
Chính vì thế mà Simado được đánh giá có độ phức tạp tuyệt vời nhất của cà phê thế giới.

Vùng: Sidamo
Nhà sơ chế: Moma Kacha
Độ cao: 1500m - 2220m
Giống:  Heirlooms
Quy trình sơ chế: Được rửa sạch hoàn toàn và sấy khô trên giàn cao
Hương vị: Hoa, gỗ nhẹ, Chanh, đường mía, quả mọng, độ acid sáng, phức tạp, thể chất cân bằng.
Điểm SCAA: 89.9